Dentro del proceso de co-creación de cada Living Lab, se recopilaron ideas de aprovechamiento multifuncional del monte que podrían desarrollarse como actividades económicas. Sin embargo, muchas de estas ideas no contaban con emprendedores o empresas que las llevaran a cabo, lo que requirió una validación de su viabilidad económica y mercado. El comité técnico del proyecto seleccionó cinco de estas ideas para desarrollar estudios de viabilidad y de mercado.

1. Barbanza-Ulla-Sar:
   Estudio de viabilidad sobre aprovechamiento olivarero. Este estudio analizó las condiciones y el potencial del olivar en la zona, evaluando aspectos técnicos, económicos y de mercado para determinar su viabilidad como actividad económica en la región.
2. Ancares-Courel:
   Estudio de viabilidad sobre el aprovechamiento sostenible de setas y castaña en los soutos de O Courel. Este estudio exploró la posibilidad de desarrollar una actividad económica sostenible basada en la recolección y comercialización de setas y castañas, analizando el mercado, los costos y la viabilidad técnica.
3. Ancares-Courel:
   Estudio de viabilidad de un corredor verde y el modelo ganadero extensivo asociado. Este análisis evaluó la factibilidad de establecer un corredor verde en la zona, complementado con un modelo ganadero extensivo que promueva la biodiversidad y la sostenibilidad, así como las posibilidades de rentabilidad económica del proyecto.
4. Tineo-Valdés:
   Estudio de viabilidad sobre la producción y transformación de castaña en Ranón (Valdés). Este estudio investigó el potencial de la producción y transformación de castaña en la región, evaluando los aspectos técnicos, financieros y logísticos relacionados con la transformación de la castaña en productos comercializables.
5. Tineo-Valdés/Cangas-Negueira de Muñiz
   Estudio técnico-económico de la gestión de los castañares en Asturias para la producción de madera de castaño. Este estudio se centró en el desarrollo de un modelo económico para la gestión de castañares, evaluando diferentes escenarios de gestión forestal activa y posibles ayudas públicas que puedan incentivar su gestión y explotación sostenible.